#eeee22#f78800#f7eb02

ارشيف 'أطباق تونسية'

الزوزة بالكاراميل

الزوزة بالكاراميل

الزوزة بالكاراميل العجينة: 250غ زبدة 4 بيضات كيس خميرة الحلوى 4 ملاعق سكر رأس ملعقة صغيرة ملح 500غ فارينة الحشو: علبة الحليب المركز المحلى 125 غ جوز أو لوز أو كاوكاو أولا نحتاج إلى قالب خاص [...]

مقروض تونسي

مقروض تونسي

التمر يخلط مع الماء وشوش ورد العجينة: 3 كيسان سميد مقروض كاس فرينة كاس ماء كاس زيت عبيد مغرفة صغيرة ملح و مغرفة صغيرة خميرة مرطبات نخلط السميد و الفرينة والزيت ساخن حتى يتمازج الخليط الملح [...]

خبز الفلفل

خبز الفلفل

المقادير: 3 حبات فلفل أحمر 450 غ فارينة ملح حسب الرغبه 2 ملاعق صغيرة أعشاب جافة مطحونة (اكليل، زعتر….) 5 غ خميرة فورية ملعقتان طماطم مطحونة 150 مل ياغورت طبيعي 15 مل زيت زيتون طريقة التحضير: [...]

البقلاوة المالحة

البقلاوة المالحة

المكونات: 1 فيلو المعجنات (تباع جاهز) 100 غ من الزبدة المذابة 1 كوب زيت الذرة التحضير: الحشو: اللحم المفروم 500G 2 بصل، مفرومة فرما ناعما 1/4 كوب من البقدونس المفروم ناعما (اختياري) 1/2 جوزة الطيب، المبشور [...]

كيك الليمون

كيك الليمون

المقادير: • 250 غ دقيق • 150 غ سكر • 120 غ زبدة مذابة • ملعقة خميرة كاتو • 1/2 قشر ليمون • 3 بيضات • 1/4 لتر حليب • عصير نصف ليمونة • 2 ملاعق [...]

طاجين سبناخ

طاجين سبناخ

المقادير غ لحم خروف مقطع500    بيضات8 غ  جبن مرحي100 غ سبناخ (سبانخ)500 ملعقة كبيرة زيت زيتونه2 بصلة مفرومة1  ملاعق كبيرة خبز الصامولي أو فرنسي بايت (غير طازج) ومطحون4 بهارات: ملعقة كبيرة تابل(كزبر مرحي)، ملعقة كبيرة كركم، [...]

شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

المقادير: بروكلي مقطع الى أجزاء بصلة صغيرة مقطعة حبة كراث مقطع ورقة رند حبة بطاطا مقطعة لتر من مرق دجاج أو خضر ملعقة زبدة 2 أعراف بقدونس ملعقة كبيرة كريمة طازجة أوراق نعناع ليمونة مقطعة الى [...]

دبارة اليوم‎

دبارة اليوم‎

دبارة اليوم‎   شربة السبانخ بالكريمة               1 حبة بصل كبيرة (مقطعة ناعماً) 2 فص ثوم (مفروم) 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 كلغم أوراق سبانخ (مقطعة ناعماً) 2 مكعب مرقة الدجاج 2 كوب مسحوق حليب 1علبة [...]

دبارة اليوم

دبارة اليوم

 سلطة سيزار           المقادير 1 حبة خس أخضر 2 حبة خس فريزي 1 حبة خيار 250غ لوبيا خضراء قليل من الفروماج قطع من الخبز 2 حبات من الطماطم بصلة واحدة للتزيين علبة [...]

هريسة اللوز

هريسة اللوز

              المقادير : كاسين سميد ارطب.  شطر كاس سكر. القليل من ماء الورد. اس زيت و زبدة معا.كاس حليب . باكو خميرة مرطبات. نخلط الكل معا ندهن الطبق بالزبدة او الزيت [...]

صفحة 1 من 212